蛋挞和双皮奶的做法

蛋挞和双皮奶

by camille9682 · 0 收藏 · 301 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
蛋挞皮6个 鸡蛋4个 牛奶1瓶 3人份
辅料 others
炼奶适量 白砂糖适量
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camille9682
9菜谱 2粉丝

每次做完蛋挞,剩余的蛋清不知道如何处理,可以做成双皮奶呀,一次出两个甜品

蛋挞和双皮奶的做法

步骤 step

1

蛋挞和双皮奶的步骤

1、取4个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,蛋黄做蛋挞,蛋清做双皮奶
2、牛奶中加炼奶和白糖搅拌均匀,可以试一下甜味
3、调好的牛奶和蛋黄搅拌均匀

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2

蛋挞和双皮奶的步骤

买的现场的蛋挞皮,蛋液装8、9成满即可

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3

蛋挞和双皮奶的步骤

烤箱预热至180度,放入蛋挞180度烤20分钟。
烤完后再用200度烤3-5分钟上色

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4

蛋挞和双皮奶的步骤

蛋清和牛奶白砂糖搅拌均匀,过筛。用薄膜封住,牙签在上面戳几个洞

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5

蛋挞和双皮奶的步骤

水烧开口如锅,蒸15分钟,关火再焖5分钟

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6

蛋挞和双皮奶的步骤

出锅后,垫垫子放冰箱冷藏即可
吃的时候也可以放上自己喜欢的水果或者果干

蛋挞和双皮奶的成品图

蛋挞和双皮奶成品图
蛋挞和双皮奶成品图

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.93

少吃
糖尿病人群
124.9
大卡

少吃
减肥人群
6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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