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蛋松果香酸奶杯的做法

酸奶的制作

1.牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温,密封盒消过毒控干,加入一袋菌粉(1克);先倒入少量牛奶,来回晃动,至菌粉化开;再加入约800-1000毫升牛奶轻轻搅匀

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2.电饭煲加入少许水,加热至温热后拔掉插头,锅中倒扣一个盘子,让盘底露出水面;将盛有牛奶的密封盒盖好放入,坐于盘底上,最后盖严电饭煲,放置过夜即可;做好的酸奶放冰箱冷藏后口感更佳

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蛋松的制作

3.准备好所用材料,黄油无需软化,直接切成小块状;将低粉、杏仁粉过筛,加入砂糖、面包糠;加入块状黄油用手搓成颗粒状

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4.加入蛋黄搓拌均匀;将搓好的蛋松包保鲜膜入冰箱静置30分钟;烤箱提前预热,将静置好的蛋松以180°烤15分钟左右,颜色金黄即可,晾凉备用

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蛋松果香酸奶杯的制作

5.水果洗净去核;杯子中盛入适量酸奶,再加入一层果酱

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6.再覆盖一层酸奶;撒上适量蛋松,装饰水果粒即可

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蛋松果香酸奶杯Dn.jpg

饮食小常识

蛋松一定要在将要吃的时候再撒上,否则就不脆了!

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蛋松果香酸奶杯的讨论

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