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蛋皮烤肉面包的做法

蛋皮烤肉面包

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菜谱:126 / 关注:0 / 粉丝:881 蛋皮烤肉面包的原文 / 2011-07-18 / 人看过
用料

辅料

调料

蛋皮烤肉面包的做法

1.把材料1(高粉270g,鸡蛋一个,糖20g,酵母5g,牛奶120g,烤肉50g(切成小丁),无盐黄油15g)中除黄油外的材料和成面团揉到扩展,加入黄油继续揉到出膜,基础发酵1个小时

2.发酵好的面团挤出空气,用擀面杖擀成和烤盘差不多大小的方形

3.用叉子叉小孔,二次发酵30分钟

蛋皮烤肉面包vN.jpg

4.刷上蛋液180度20分钟

5.胡萝卜切小丁,葱切末,和鸡蛋,加一点盐打散拌匀即可

6.烤盘(一定要用很平的烤盘)铺上油纸(也可以刷一层油)倒入蛋液,烤箱180度15分钟

蛋皮烤肉面包no.jpg

7.面包烤好后切成大小相等的几块(我居然给切歪了),蛋皮烤好后轻轻撕掉油纸,切成长条,不过宽度要和面包一样

蛋皮烤肉面包xW.jpg

8.一块面包抹上沙拉,另一块重叠在一起

9.蛋皮上抹上沙拉,放上面包卷起即可

蛋皮烤肉面包FO.jpg

蛋皮烤肉面包qY.jpg

蛋皮烤肉面包WK.jpg

蛋皮烤肉面包的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

蛋皮烤肉面包的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
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评论排序: 最新 最热
  • 武汉网友

    [提问求解]请问揉至扩展是什么状态?加入黄油基础发酵是放发酵箱里还是直接放外面发一小时,,二次发酵也是同样的方法吗

    2014-01-09 09:29:03来自 美食杰Wap站 回复 0
  • 遵义网友

    [随意吐槽]呜呜呜,买不到黄油和酵母粉。http://www.meishij.net/e/data/face/10.gif

    2013-11-05 11:10:36来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽][~e.jy~][~e.ot~][~e.ot~]

    2011-07-20 11:20:00来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽][~e.ka~]

    2011-07-18 11:02:19来自 美食杰 回复 0