淡奶油玫瑰酱排包的做法

淡奶油玫瑰酱排包

by s姐-絮 · 3 收藏 · 6196 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 数小时
难度 初中水平
主料 main
柚子酱80克 50克 淡奶油100克 全蛋液45克 面包粉330克 全麦粉30克 4克 细砂糖20克 酵母4克 黄油20克 4人份
辅料 others
玫瑰花酱适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
s姐-絮
156菜谱 3703粉丝

一款口感很丰富的小面包,加了淡奶油让面包非常柔软,柚子酱和玫瑰花酱又给面包增添了清甜的花果香味。

淡奶油玫瑰酱排包的做法

步骤 step

1

淡奶油玫瑰酱排包的步骤

所有材料(除黄油外)放入面包机内,设置和面15分钟。

步骤 step

2

淡奶油玫瑰酱排包的步骤

加入软化的黄油,继续设置和面15分钟。

步骤 step

3

淡奶油玫瑰酱排包的步骤

和面结束前3分钟,试着拉了下膜。

步骤 step

4

淡奶油玫瑰酱排包的步骤

和面结束,将面团收圆后,放入面包机内,设置发酵40分钟。

步骤 step

5

淡奶油玫瑰酱排包的步骤

发酵结束。

步骤 step

6

淡奶油玫瑰酱排包的步骤

排气后将面团均分6份,滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。

步骤 step

7

淡奶油玫瑰酱排包的步骤

取一面团,擀成椭圆形。

步骤 step

8

淡奶油玫瑰酱排包的步骤

翻面并横放,底部压薄。

步骤 step

9

淡奶油玫瑰酱排包的步骤

上半部分抹上玫瑰花酱。

步骤 step

10

淡奶油玫瑰酱排包的步骤

从上往下卷起,卷的时候留意两端收口。

步骤 step

11

淡奶油玫瑰酱排包的步骤

其余面团一一整完形状后,摆入烤盘。

步骤 step

12

淡奶油玫瑰酱排包的步骤

放入东菱烤箱进行发酵,时间为40分钟。

步骤 step

13

淡奶油玫瑰酱排包的步骤

发酵至2..5倍大时取出,烤箱上管165度下管170度预热。

步骤 step

14

淡奶油玫瑰酱排包的步骤

可在面团上撒上一层面包粉作修饰。

步骤 step

15

淡奶油玫瑰酱排包的步骤

预热结束,放入烤盘,烘烤25分钟左右。

步骤 step

16

淡奶油玫瑰酱排包的步骤

烘烤结束,马上脱模晾凉。

淡奶油玫瑰酱排包的成品图

淡奶油玫瑰酱排包成品图
淡奶油玫瑰酱排包成品图
淡奶油玫瑰酱排包成品图
淡奶油玫瑰酱排包成品图

淡奶油玫瑰酱排包的烹饪技巧

技巧 tips

1、 不同面粉吸水性不同,请在添加水量时保留部分,并根据面团实际情况增减。
2、 和面时间以及烘烤温度和时间,请根据自己机器的脾气作适当调节。

淡奶油玫瑰酱排包讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
28.35

不吃
糖尿病人群
349.4
大卡

不吃
减肥人群
17

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢