蛋黄溶豆的做法

蛋黄溶豆

by 梅子做美食 · 489 收藏 · 431 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
奶粉30克 蛋黄80克 2人份
辅料 others
糖粉5克 柠檬汁几滴 玉米淀粉5克
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梅子做美食
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今天分享的是一款非常迷你又可爱的蛋黄溶豆,一款1岁左右宝宝吃的辅食,做法用料都很简单,最重要的是0添加,糖量也可以自由的添加,吃起来浓浓的蛋黄和奶粉的味道。

蛋黄溶豆的做法

步骤 step

1

蛋黄溶豆的步骤

把蛋黄倒入无油无水的容器里,然后倒入糖粉、玉米淀粉,再挤入少许柠檬汁

步骤 step

2

蛋黄溶豆的步骤

开始打发,直到打发至划8字型不容易消失的状态了

步骤 step

3

蛋黄溶豆的步骤

把奶粉过筛入碗中,然后使用翻拌或者是画Z字形的手法混合均匀,表层不光滑有颗粒感也没有关系,只需要混合均匀就可以了

步骤 step

4

蛋黄溶豆的步骤

倒入裱花袋中,然后挤到垫上硅油纸的烤盘中,挤的时候要注意隔开,避免烘烤的时候熔在一起

步骤 step

5

蛋黄溶豆的步骤

放入提前预热好的烤箱,130度烤20分钟,取出来以后等到完全放凉,然后再从硅油纸上面取下来就可以开吃了

蛋黄溶豆的成品图

蛋黄溶豆成品图
蛋黄溶豆成品图
蛋黄溶豆成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
16.1

不吃
糖尿病人群
358
大卡

不吃
减肥人群
23

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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