蛋黄焗南瓜的做法

蛋黄焗南瓜

by 美食小编 · 10 收藏 · 11863 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
南瓜500克 咸蛋黄2颗 2人份
辅料 others
淀粉10克 食用油15毫升 白砂糖8克
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美食小编
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蛋黄焗南瓜的做法

步骤 step

1

蛋黄焗南瓜的步骤

准备南瓜、盐鸭蛋、淀粉、白砂糖。

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2

蛋黄焗南瓜的步骤

南瓜去皮。

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3

蛋黄焗南瓜的步骤

切块,去瓤。

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4

蛋黄焗南瓜的步骤

把处理好的南瓜切条。

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5

蛋黄焗南瓜的步骤

咸鸭蛋煮熟,取出咸蛋黄。

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6

蛋黄焗南瓜的步骤

把蛋黄压碎。

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7

蛋黄焗南瓜的步骤

清水煮沸。

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8

蛋黄焗南瓜的步骤

放入南瓜条,焯水一分钟。

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9

蛋黄焗南瓜的步骤

放入淀粉搅拌均匀。

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10

蛋黄焗南瓜的步骤

锅中放入10g食用油,油热放入拌好的南瓜条。

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11

蛋黄焗南瓜的步骤

煎至金黄,捞出。

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12

蛋黄焗南瓜的步骤

锅中放入5g食用油,加入咸蛋黄炒香。

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13

蛋黄焗南瓜的步骤

放入南瓜条,翻炒均匀。

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14

蛋黄焗南瓜的步骤

加入8g白砂糖翻炒均匀。

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15

蛋黄焗南瓜的步骤

取出装盘,可以开动啦~

蛋黄焗南瓜的成品图

蛋黄焗南瓜成品图

蛋黄焗南瓜的烹饪技巧

技巧 tips

可以根据个人口味调整白砂糖用量哦~

蛋黄焗南瓜讨论

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7.7

少吃
糖尿病人群
85.5
大卡

多吃
减肥人群
4.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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