蛋黄饼干的做法

蛋黄饼干

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工艺
口味 甜味
时间 未知
难度 未知
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原料:低筋面粉110克、蛋黄2个(50克)、黄油55克、白糖20克、麦芽糖30克、开水15克、盐1/8TSP、香草精1/4TSP(份量:25个)制作方法:1、黄油软化;
2、打发黄油至羽毛状,加入白糖;3、打发至发白;4、加入盐,加

蛋黄饼干的做法

 原料:

低筋面粉110克、蛋黄0个(50克)、黄油55克、白糖20克、麦芽糖30克、开水15克、盐1/8TSP、香草精1/4TSP(份量:25个)

制作方法:

1、黄油软化;

2、打发黄油至羽毛状,加入白糖;

3、打发至发白;

4、加入盐,加入一个蛋黄,打发均匀;

蛋黄饼干FN.jpg

5、再加入另一个蛋黄,继续搅拌均匀;

6、将麦芽糖加开水融化,倒入奶油糊中搅拌均匀。再加入低粉、香草精再搅拌均匀;

7、用手整形成一个个0.5厘米厚,直径2厘米的小圆饼,摆入烤箱;

8、180度,烤17分钟即可。

蛋黄饼干mI.jpg

蛋黄饼干Xj.jpg

原文地址

蛋黄饼干讨论

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