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当归羊肉汤的做法

当归羊肉汤

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烩烩小厨

菜谱:231 / 关注:0 / 粉丝:4315 当归羊肉汤的原文 / 2013-02-26 / 人看过
用料

主料

调料

当归羊肉汤的做法

1.将材料称量好备用,将羊肉焯水

当归羊肉汤Ao.jpg

2.捞起后用清水冲洗干净,将所有材料倒进汤锅内,加入2000克的水,开大火煮开

当归羊肉汤vs.jpg

3.煮开后转小火煮2个小时,加盐调味即可 

当归羊肉汤Bf.jpg

当归羊肉汤So.jpg

当归羊肉汤kS.jpg

当归羊肉汤OG.jpg

营养功效

  当归是中医常用的补血药,性质偏温,有活血养血补血、润肠通便的功效;生姜可以温中散寒,发汗解表;羊肉是老少皆宜的美味食物,性质温热,能温中补虚。羊肉、生姜、当归三者配合起来,具有温中补血、祛寒止痛的作用。 对于长期工作劳累、精神紧张或长期处于阴冷潮湿之地,导致疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面色偏白,此汤比较适合。

饮食禁忌

  患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人,由于羊肉属于腥膻发物,有可能使旧病复发,因而不宜食用;平时怕热、容易上火、口腔溃疡、手足心热的人也不适用。 

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