蛋糕卷的做法

蛋糕卷

by 美食小编 · 2241 收藏 · 16908 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
鸡蛋4个 牛奶50克 面粉30克 低筋面粉80克 3人份
辅料 others
糖粉10克 白砂糖20克 柠檬汁3克 蔓越莓15克
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美食小编
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蛋糕卷的做法

步骤 step

1

蛋糕卷的步骤

四个鸡蛋,蛋清与蛋黄分离

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2

蛋糕卷的步骤

牛奶倒入蛋黄中,搅拌均匀

步骤 step

3

蛋糕卷的步骤

加入糖粉,面粉,搅拌均匀

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4

蛋糕卷的步骤

加入过筛低筋面粉,搅拌成团

步骤 step

5

蛋糕卷的步骤

蛋清中加入白砂糖,柠檬汁,打发,倒入奶油,搅拌均匀

步骤 step

6

蛋糕卷的步骤

倒入烤盘,摊成饼,撒上蔓越莓

步骤 step

7

蛋糕卷的步骤

烤箱预热160℃,18分钟

蛋糕卷的成品图

蛋糕卷成品图

蛋糕卷的烹饪技巧

技巧 tips

注意把握火候

蛋糕卷讨论

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减肥人群

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高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
16.45

不吃
糖尿病人群
186.1
大卡

少吃
减肥人群
5.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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