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大连香辣烤鱿鱼的做法

大连香辣烤鱿鱼

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菜谱:358 / 关注:77 / 粉丝:11822 2015-07-26 / 人看过

大连铁板鱿鱼是地方风味小吃,起源于鱿鱼产地大连,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。在街头吃烤鱿鱼,食品卫生不是很放心,还是在家用烤箱烤鱿鱼吧!

用料

辅料

大连香辣烤鱿鱼的做法

1.

鱿鱼清洗干净,去掉内脏、眼睛和嘴巴,冲洗干净

2.

剥掉鱿鱼皮

3.

用牙签在鱿鱼上扎些小洞,方便入味

4.

将处理好的鱿鱼放入保鲜袋里面,最好是2个保鲜袋。再将香辣烤肉酱倒入保鲜袋里

5.

系紧保鲜袋,用将辣酱和鱿鱼手充分抓匀,腌制10-20分钟即可

6.

在鱿鱼腌制的过程中,我们先准备好蔬菜配料。将圆葱、胡萝卜和尖椒切成丝

7.

将锡纸平铺在烤盘上,撒上切好的圆葱丝、胡萝卜丝和尖椒丝。烤箱200°上下火预热10分钟

8.

将腌制好的鱿鱼放在蔬菜上。腌制鱿鱼的辣酱先不要扔掉哦

9.

将装有鱿鱼和蔬菜的烤盘放进烤箱里,200°上下火,中层,先烘烤10分钟

10.

鱿鱼烘烤10分钟之后拿出来,刷上一层腌制的辣酱,将鱿鱼翻过来再刷一层辣酱

11.

将反面朝上,将鱿鱼重新放入烤箱,200°上下火,中层,烘烤10分钟即可

12.

经过烤箱20分钟的烘烤,健康、卫生的烤鱿鱼出炉啦!吃的时候,将鱿鱼切一下哦

13.

成品图

大连香辣烤鱿鱼成品图

大连香辣烤鱿鱼成品图
大连香辣烤鱿鱼成品图
大连香辣烤鱿鱼成品图

烹饪技巧

1、鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食;
2、鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

大连香辣烤鱿鱼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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