大酱汤的做法

大酱汤

by puppy在厨房 · 0 收藏 · 2634 浏览
工艺
口味 酱香味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
牛肉适量 豆腐适量 蘑菇适量 金针菇适量 3人份
辅料 others
红尖椒适量
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puppy在厨房
103菜谱 1523粉丝

原料:牛肉片、豆腐、蘑菇、金针菇。辅料:红尖椒。调料:韩式大酱。做法:1、豆腐切块。2、蘑菇和金针菇洗净沥干。3、牛肉片在沸水中快速焯一下后取出。4、锅中注入清水,放入大酱,中小火将大酱融化,其间不断搅拌;水开后放入豆腐,小火煮5分钟。




放入蘑菇继续小火煮一会儿

最后倒入牛肉片和金针菇,大火煮开后立即关火

1、大酱的量根据口味添加,不用再加盐。

2、先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些,不介意的话可省掉这一步。

3、食材可随意选择,喜欢放啥就放啥。

忙碌的工作日,回家做点什么吃呢?别急,咱来个简单却美味的营养晚餐吧!先焖上米饭,然后清洗一下食材,坐上砂锅,注入清水,看黄色的酱在里面慢慢融化开来,酱香慢慢飘散,随后水也会咕嘟嘟地沸腾。这时,只需放入喜欢的蔬菜和肉类,一会儿的工夫,就可以舒舒服服地喝上一碗韩式大酱汤啦!再配上一碗米饭和一盘简单的小炒,慢慢享用间,寒意和疲惫会被一点点地驱散。暖意和满足,也会来得如此容易!

大酱汤的做法

步骤step

1

豆腐切块

步骤step

2

蘑菇和金针菇洗净沥干

步骤step

3

牛肉片在沸水中快速焯一下后取出

步骤step

4

锅中注入清水,放入大酱,中小火将大酱融化,其间不断搅拌;水开后放入豆腐,小火煮5分钟

步骤step

5

放入蘑菇继续小火煮一会儿

步骤step

6

最后倒入牛肉片和金针菇,大火煮开后立即关火

大酱汤讨论

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减肥人群

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儿童

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.08

多吃
糖尿病人群
52
大卡

多吃
减肥人群
1.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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