大酱汤

by puppy在厨房 · 0 收藏 · 261 浏览

工艺煮

口味 酱香味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

牛肉适量 豆腐适量 蘑菇适量 金针菇适量 3人份

辅料 others

红尖椒适量

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创建时间：2010-09-03
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puppy在厨房
103菜谱　1523粉丝

原料：牛肉片、豆腐、蘑菇、金针菇。辅料：红尖椒。调料：韩式大酱。做法：1、豆腐切块。2、蘑菇和金针菇洗净沥干。3、牛肉片在沸水中快速焯一下后取出。4、锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌；水开后放入豆腐，小火煮5分钟。

放入蘑菇继续小火煮一会儿

最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火

1、大酱的量根据口味添加，不用再加盐。

2、先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些，不介意的话可省掉这一步。

3、食材可随意选择，喜欢放啥就放啥。

忙碌的工作日，回家做点什么吃呢？别急，咱来个简单却美味的营养晚餐吧！先焖上米饭，然后清洗一下食材，坐上砂锅，注入清水，看黄色的酱在里面慢慢融化开来，酱香慢慢飘散，随后水也会咕嘟嘟地沸腾。这时，只需放入喜欢的蔬菜和肉类，一会儿的工夫，就可以舒舒服服地喝上一碗韩式大酱汤啦！再配上一碗米饭和一盘简单的小炒，慢慢享用间，寒意和疲惫会被一点点地驱散。暖意和满足，也会来得如此容易！