回到顶部
带皮冬瓜排骨汤的做法

带皮冬瓜排骨汤

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
减肥瘦身
降血糖
降胆固醇
降血脂
软化血管
助减肥
降压
滋养肾气
化痰
防癌
润肤美容
补肾
润肺

璐稔

菜谱:271 / 关注:0 / 粉丝:2387 带皮冬瓜排骨汤的原文 / 2013-06-07 / 人看过

又是一年高考季,今天我们这里气温高达38度,所以就把这道带皮冬瓜排骨汤送给广大考生,冬瓜可消暑,排骨熬汤有营养,希望在炎热的天气里,各位能够补充能量,带来清凉,考出理想的成绩!

用料

主料

调料

带皮冬瓜排骨汤的做法

1.排骨用水冲洗干净表面

2.放入锅子里,加入凉水,大火烧开

带皮冬瓜排骨汤KU.jpg

3.水开后保持3—5分钟,血水和杂质就都煮出来了,这个过程叫做“飞水”(经过飞水的生肉也好,生排骨也好,煲出来的汤色清澈、不浑浊),捞出排骨

4.将飞过水的排骨用温水清洗干净,盛入碗中

带皮冬瓜排骨汤Cm.jpg

5.重新换一锅凉水,把排骨放进去,记得水量要一次加足,因为炖汤的中途不能再临时加水,丢几个葱白段和生姜片进去,起到去腥增香的作用

6.大火煮开,转中小火20分钟

带皮冬瓜排骨汤wC.jpg

7.冬瓜连皮切成骨牌大小,倒入锅中

8.继续中小火煮10分钟,排骨和冬瓜皮都软烂后,加入1勺盐,根据口味还可以放点鸡精,关火即可 

带皮冬瓜排骨汤HJ.jpg

带皮冬瓜排骨汤ng.jpg

带皮冬瓜排骨汤Ue.jpg

带皮冬瓜排骨汤bx.jpg

营养功效

  冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效,可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等,冬瓜带皮食用效果更佳。

饮食小常识

食用冬瓜皮的五大功效:

1、治咳嗽

  冬瓜皮五钱(要经霜者),蜂蜜少许,水煎服。

2、降血脂

  冬瓜能有效的控制人类体内糖类转化为脂肪,降低血脂凝结度,防止高血压。

3、提高人体新陈代谢

  冬瓜中含有的葫芦巴咸能有效的提高人体中的新陈代谢,并能控制黑色素的发展,是美白养颜的常用物品。

4、防暑降温

  因其性寒,能有效的达到防暑降温的效果。

5、治疗肾病

  治肾脏炎,小便不利,全身浮肿:冬瓜皮六钱,西瓜皮六钱,白茅根六钱,玉蜀黍蕊四钱,赤豆三两。水煎,一日三回分服。 

带皮冬瓜排骨汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

带皮冬瓜排骨汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热