大拌菜

by 玉池桃红 · 3134 收藏 · 196202 浏览

工艺拌

口味 酸甜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

彩椒2个 圣女果3个 黄瓜1根 生菜2片 紫甘蓝2片 3人份

辅料 others

食盐1/3茶匙 葱1段 蒜2瓣 花椒适量 生抽1/2汤匙 米醋1/2汤匙 香油1/3汤匙 橄榄油1汤匙 白糖1/2茶匙 白芝麻1/2茶匙

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创建时间：2013-09-22
大拌菜的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

玉池桃红
1088菜谱　19525粉丝

大拌菜的做法非常简单，只要是你喜欢的可以生吃的蔬菜都可以拿来凉拌其中。这次为了色彩搭配更漂亮些，我用了彩椒、紫甘兰、黄瓜、圣女果等色彩艳丽的蔬菜。这些蔬菜尽量用手掰，用手掰不了的，可以切一下，加调味料，就OK了！哈哈，一盘美味大拌菜就做好了。

大拌菜的做法

步骤step

黄瓜切滚刀块，其他蔬菜用手掰块儿，放入大碗中

步骤step

蒜切末儿，放入大碗中，把生抽、米醋、盐、少许白糖、放入大碗中

步骤step

锅中热油（橄榄油），把葱断和花椒放入爆香，后捞出花椒和葱断不用，剩下油浇入大碗中，滴入几滴香油，搅拌均匀

步骤step

撒上熟白芝麻即可

大拌菜讨论

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大拌菜的营养信息

本菜是低盐食品，健康之选

低热量
富含维生素C
低盐
低胆固醇

- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析

名称 NRV/100g 营养/100g: {{item.desc}}

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