大拌菜的做法

大拌菜

by 玉池桃红 · 3134 收藏 · 196202 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
彩椒2个 圣女果3个 黄瓜1根 生菜2片 紫甘蓝2片 3人份
辅料 others
食盐1/3茶匙 1段 2瓣 花椒适量 生抽1/2汤匙 米醋1/2汤匙 香油1/3汤匙 橄榄油1汤匙 白糖1/2茶匙 白芝麻1/2茶匙
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玉池桃红
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大拌菜的做法非常简单,只要是你喜欢的可以生吃的蔬菜都可以拿来凉拌其中。这次为了色彩搭配更漂亮些,我用了彩椒、紫甘兰、黄瓜、圣女果等色彩艳丽的蔬菜。这些蔬菜尽量用手掰,用手掰不了的,可以切一下,加调味料,就OK了!哈哈,一盘美味大拌菜就做好了。

大拌菜的做法

步骤step

1

黄瓜切滚刀块,其他蔬菜用手掰块儿,放入大碗中

步骤step

2

蒜切末儿,放入大碗中,把生抽、米醋、盐、少许白糖、放入大碗中

步骤step

3

锅中热油(橄榄油),把葱断和花椒放入爆香,后捞出花椒和葱断不用,剩下油浇入大碗中,滴入几滴香油,搅拌均匀

步骤step

4

撒上熟白芝麻即可

大拌菜讨论

大拌菜的营养信息

本菜是低盐食品,健康之选
  • 低热量
  • 富含维生素C
  • 低盐
  • 低胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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