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大白菜肉丝炒韭菜的做法

大白菜肉丝炒韭菜

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宝妈小厨

菜谱:215 / 关注:26 / 粉丝:7131 2017-12-14 / 人看过

这季节大白菜最便宜,也都爱吃。但是唯独白菜帮好多人不知到怎么吃,大多数都用来做馅了,包子、饺子、馅饼,但是也不能总吃啊,做馅还真是比较麻烦的,今儿,宝妈就教大家一个白菜帮3分钟快手做法,非常非常的好吃,特别下饭,这道菜还是公公在的时候拿手菜,家里到现在也是常吃,最主要是做法也太简单了。
今天做这菜的时候马上想到要分享给大家,美味一起分享,分享做法也是一件非常开心的事。

用料

辅料

大白菜肉丝炒韭菜的做法

1.

备好食材,韭菜择洗干净,大白菜用帮多的部份最好吃

2.

白菜切粗丝洗净控水,韭菜切小段,瘦肉切丝放入碗中,加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟备用

3.

锅内加植物油,温热的时候放入肉丝煸炒至颜色发白 ,放酱油提色

4.

放入白菜丝大火爆炒至刚要出汤

5.

立刻放入韭菜,马上加盐,翻炒三两立刻出锅

大白菜肉丝炒韭菜成品图

大白菜肉丝炒韭菜成品图
大白菜肉丝炒韭菜成品图
大白菜肉丝炒韭菜成品图
大白菜肉丝炒韭菜成品图

烹饪技巧

宝妈小贴士:
1 白菜用帮的部分最好吃
2 肉腌拌一下更嫩
3 大白菜入锅之后一直大火爆炒,避免出太多汤要最后放盐
4 不要炒时间太长,白菜帮发蔫就不好吃了

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