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醋溜面筋的做法

醋溜面筋

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慧子爱烘焙

菜谱:418 / 关注:144 / 粉丝:4207 2020-02-11 / 人看过

街上买的面筋经常会是发酸的,自己用谷朊粉做的面筋Q弹爽滑,醋溜面筋酸爽Q弹是我家经常做的一道菜。

用料

主料

辅料

醋溜面筋的做法

1.

面筋切厚片,冲洗沥水,

2.

油锅烧热爆香姜,辣椒,倒入面筋翻炒几下

3.

倒入料酒,生抽,老抽翻炒至上色

4.

倒入一碗水煮开

5.

放少许盐,鸡精,多点的醋调味

6.

煮至汤汁快要收干,放蒜叶拌匀即可出锅。

醋溜面筋成品图

醋溜面筋成品图
醋溜面筋成品图
醋溜面筋成品图

烹饪技巧

这个面筋比较Q,筋道,要放一碗水煮才入味。

醋溜面筋的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

醋溜面筋的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
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评论排序: 最新 最热
  • 眉记

    [随意吐槽]啊,还以为有怎么用谷朊粉做面筋呢!

    2020-03-05 22:24:00来自 美食杰 回复 0