脆皮炸鲜奶的做法

脆皮炸鲜奶

by tgcyy · 17436 收藏 · 150882 浏览
工艺
口味 甜味
时间 15分钟
难度 中级掌勺
主料 main
牛奶250克 玉米淀粉20克 细砂糖20克
辅料 others
吉士粉5克 裹炸粉30克 食用油300克
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tgcyy
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牛奶是食物中钙的重要来源,低脂牛奶含钙量最高。研究发现,让有经前综合症的女性坚持每天吃1000毫克的钙片,三个月之后,75%的人都更容易感到快乐,不容易紧张、暴躁或焦虑了。而日常生活中,钙的最佳来源是牛奶、酸奶和奶酪,尤其是低脂或脱脂牛奶含钙量最高。
这款脆皮炸鲜奶,奶香浓郁,入口香甜嫩滑,做法还超级简单,喜欢的朋友不妨一试哈!

脆皮炸鲜奶的做法

步骤 step

1

脆皮炸鲜奶的步骤

牛奶加入白糖加入吉士粉和玉米淀粉,搅拌到没有颗粒。

步骤 step

2

脆皮炸鲜奶的步骤

开小火煮,不停搅拌,防止糊底。

步骤 step

3

脆皮炸鲜奶的步骤

不停搅拌到浓稠后关火。

步骤 step

4

脆皮炸鲜奶的步骤

容器底部抹少许油,将面糊倒入,放凉后冷藏半个小时。

步骤 step

5

脆皮炸鲜奶的步骤

取出冷藏好的奶块,切成均匀的块状。

步骤 step

6

脆皮炸鲜奶的步骤

裹一层裹炸粉。

步骤 step

7

脆皮炸鲜奶的步骤

炸。

步骤 step

8

脆皮炸鲜奶的步骤

炸至金黄即可捞出。

步骤 step

9

脆皮炸鲜奶的步骤

油温升高后复炸一遍。

步骤 step

10

脆皮炸鲜奶的步骤

细腻香甜!

脆皮炸鲜奶的成品图

脆皮炸鲜奶成品图
脆皮炸鲜奶成品图
脆皮炸鲜奶成品图

脆皮炸鲜奶的烹饪技巧

技巧 tips

油温升高后复炸一遍是为了表皮更酥脆。

脆皮炸鲜奶讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7.91

少吃
糖尿病人群
497.1
大卡

不吃
减肥人群
49.6

不吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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