脆皮炸鲜奶的做法

脆皮炸鲜奶

by yiyi妈妈 · 4 收藏 · 112518 浏览
工艺
口味 甜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
牛奶250克 3人份
辅料 others
玉米淀粉30克 白糖30克 炼乳20克 奶粉20克 香雪炸粉适量
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yiyi妈妈
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马上过年了,年夜饭的餐桌上怎能少了这道脆皮炸鲜奶,这可是小朋友们的最爱呀!

脆皮炸鲜奶的做法

步骤 step

1

脆皮炸鲜奶的步骤

牛奶、炼乳、玉米淀粉、白糖、奶粉混合均匀;
倒入平底不粘锅中,中小火加热,边加热边搅拌至淀粉糊化形成浓稠浆状奶糊;

步骤 step

2

脆皮炸鲜奶的步骤

小号保鲜盒内铺保鲜膜,把奶糊倒入保鲜盒中;
冷藏3小时或冷冻1小时至奶糊凝固,取出切小块儿;
取一小碗香雪炸粉;

步骤 step

3

脆皮炸鲜奶的步骤

加适量水调成浓稠的糊状,把奶块放入炸粉糊中,让粉糊均匀的裹住奶块儿;
取一小锅,放油烧至7成热,转小火,将奶块儿放入油锅中小火慢炸,至外皮变硬、表面微微发黄即可捞出,捞出后,放厨房纸巾上吸去多余的油分即可。

脆皮炸鲜奶的成品图

脆皮炸鲜奶成品图
脆皮炸鲜奶成品图
脆皮炸鲜奶成品图
脆皮炸鲜奶成品图

脆皮炸鲜奶讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
17.08

不吃
糖尿病人群
147.8
大卡

少吃
减肥人群
3.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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