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脆皮鸡排的做法

脆皮鸡排

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菜谱:326 / 关注:0 / 粉丝:3255 脆皮鸡排的原文 / 2014-04-23 / 人看过

又一款鸡排,这次不用面包屑,用玉米脆片。成品色泽非常好。一口咬下去有玉米片本身的清甜味,风味独特,玉米脆片也经常被用来做无油版本的脆皮鸡翅鸡腿,效果也很好。这款鸡排如果用烤熟的也是无油款,减肥的姑娘们可以考虑一下,但是我觉得鸡胸肉本身没有什么油脂,还是过一下油比较香,所以做了煎炸版。

用料

调料

脆皮鸡排的做法

1.这是玉米脆片的样子,是早餐泡牛奶喝的谷物麦片样的东西

2.用搅拌机打成碎片,加细盐拌匀备用

脆皮鸡排KJ.jpg

3.鸡胸肉切片,加蒜末、现磨黑胡椒和料酒拌匀

4.打入一个鸡蛋抓匀,腌制30分钟以上

脆皮鸡排Vx.jpg

5.腌好的肉片表面裹玉米脆片

6.放入平底锅中半煎半炸,至鸡肉熟透即可 

脆皮鸡排qJ.jpg

脆皮鸡排tw.jpg

脆皮鸡排Bw.jpg

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