脆皮奥尔良烤翅的做法

脆皮奥尔良烤翅

by 心清似水淡若云 · 8 收藏 · 5343 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
鸡翅700克 3人份
辅料 others
茴香籽3克 橄榄油2茶匙 朗姆酒20克 5瓣 蜂蜜2茶匙 新奥尔良烤制料1袋
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心清似水淡若云
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街边烧烤摊上,最喜欢吃的就是烤鸡翅,可总感觉街边上的东西脏兮兮的,还是自己在家做吃的才放心,只要有烤箱就能轻松做出美味的烤鸡翅,好吃又卫生,加了蜂蜜烤出来的鸡翅外皮酥脆内里嫩嫩的我也加了烤翅料,但还加入了一点自己的小配,真是好吃急了~明天就是中秋节了,当然也得给孩子们做点好吃的,孩子们都爱吃鸡翅,何况带着点点的蒜香和甜甜的蜂蜜味,对于这道美食孩子们一定打满分!

脆皮奥尔良烤翅的做法

步骤 step

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脆皮奥尔良烤翅的步骤

生鸡翅洗干净,稍微控干水分

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2

脆皮奥尔良烤翅的步骤

用刀切几个口子,以便入味

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脆皮奥尔良烤翅的步骤

蒜切成末待用

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脆皮奥尔良烤翅的步骤

把鸡翅与蒜末放入一个大碗里,倒入适量的新奥尔良口味的烤肉料

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脆皮奥尔良烤翅的步骤

再加入2茶匙蜂蜜

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脆皮奥尔良烤翅的步骤

2茶匙橄榄油、朗姆酒20克、茴香粒3克

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脆皮奥尔良烤翅的步骤

让鸡翅均匀的裹上烤肉料,并用手按摩数分钟,放保鲜袋里入冰箱冷藏至少12小时

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脆皮奥尔良烤翅的步骤

腌制好的鸡翅从冰箱拿出来,装鸡翅的袋子底部会留下一些混合了腌料粉的液体,不要浪费,刷一些在鸡翅表面比较入味

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脆皮奥尔良烤翅的步骤

不沾烤盘里放上腌制好的鸡翅,留适当的空隙,烤箱预热200度,烤制15分钟

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脆皮奥尔良烤翅的步骤

15分钟后鸡翅拿出来,再次刷上腌料液,重新入烤箱烤15分钟

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脆皮奥尔良烤翅的步骤

15分钟到,烤翅出炉

脆皮奥尔良烤翅的成品图

脆皮奥尔良烤翅成品图
脆皮奥尔良烤翅成品图
脆皮奥尔良烤翅成品图

脆皮奥尔良烤翅的烹饪技巧

技巧 tips

1、烤出来的鸡翅颜色非常艳丽,咬上一口,香,咬上第二口,嫩,第三口时,哈哈,千万别说话,鸡汁差点儿流出来了;
2、总体烤制时间在30-40分钟,完全能熟了,翻面和刷料的时间可以自己调整。

脆皮奥尔良烤翅讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.66

多吃
糖尿病人群
139.4
大卡

少吃
减肥人群
7.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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