脆嫩鲜香,虾仁炒鸡蛋三明治的做法

脆嫩鲜香,虾仁炒鸡蛋三明治

by 营养师一叶美食 · 0 收藏 · 728 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
虾仁100克 鸡蛋2个 1人份
辅料 others
适量 牛奶两大勺 适量
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营养师一叶美食
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家有孩子这早餐不可错过,女儿为了吃这早餐,不赖床了,补钙比牛奶强,脆嫩鲜香虾仁鸡蛋吐司,1周都吃不腻
锅里热着牛奶,冰箱里拿出鸡蛋和虾仁,再烤几片吐司,感觉一天的开始就特别美好。小平底锅里虾仁炒鸡蛋,吐司炉里烤好的吐司已经香脆可口,各种香气弥散,孩子大概是闻香起床的吧!
一片香脆的吐司,还有一碟香嫩的虾仁炒鸡蛋,不用挤都有好胃口!

脆嫩鲜香,虾仁炒鸡蛋三明治的做法

步骤 step

1

脆嫩鲜香,虾仁炒鸡蛋三明治的步骤

新鲜的虾剥壳,去虾线,加少许盐和料酒抓匀,再清洗干净,用厨房纸巾吸掉多余水分。

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2

脆嫩鲜香,虾仁炒鸡蛋三明治的步骤

鸡蛋打入碗里,加入两大勺牛奶,充分搅拌均匀。加入牛奶是为了让鸡蛋炒完更滑更嫩。

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脆嫩鲜香,虾仁炒鸡蛋三明治的步骤

锅烧热,倒入少许油,放入虾仁炒熟,刚刚熟即可,不要炒过了。

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脆嫩鲜香,虾仁炒鸡蛋三明治的步骤

重新加一点油,倒入鸡蛋,快速滑炒,半凝固的状态就可以。

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脆嫩鲜香,虾仁炒鸡蛋三明治的步骤

放入虾,加少许盐,炒均匀即可出锅。

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脆嫩鲜香,虾仁炒鸡蛋三明治的步骤

另外一边吐司也烤好了,香脆可口,和鸡蛋一起吃,口感太丰富了。

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7

脆嫩鲜香,虾仁炒鸡蛋三明治的步骤

也可以做成三明治的样子,包上保鲜膜方便固定。

脆嫩鲜香,虾仁炒鸡蛋三明治的成品图

脆嫩鲜香,虾仁炒鸡蛋三明治成品图
脆嫩鲜香,虾仁炒鸡蛋三明治成品图
脆嫩鲜香,虾仁炒鸡蛋三明治成品图

脆嫩鲜香,虾仁炒鸡蛋三明治的烹饪技巧

技巧 tips

1:选鲜活的虾,新鲜的虾口感更好,适合炒滑蛋。
2:虾仁剥好后加盐和生粉揉搓,再清洗干净,更爽滑。

脆嫩鲜香,虾仁炒鸡蛋三明治讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.26

多吃
糖尿病人群
99.8
大卡

多吃
减肥人群
6.1

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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