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葱油螺片的做法

葱油螺片

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菜谱:57 / 关注:0 / 粉丝:199 葱油螺片的原文 / 2010-02-24 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

葱油螺片的做法

1.海螺N个,让卖海螺的人帮忙砸去外壳,回到家洗干净,去掉海螺头和肠

2.找把快刀,海螺切薄薄的片(功夫活儿,性子急或者赶时间的人勿试)

3.葱一根,切细丝,红椒两个切丝

4.半锅水煮沸,加半勺盐,倒入螺片煮5秒钟赶紧捞出,沥干水份

5.两勺焯烫螺片的水、两勺海鲜酱油、一勺米醋、少量糖少量盐,混合煮开,拌入螺片;葱丝摆在螺片上

6.锅里放少量油,微热时调小火,加入几个葱段慢慢炸干,关火,捞出葱段,加入红椒丝,将热油浇到葱丝上

葱油螺片FN.jpg

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