葱油鸡的做法
步骤step
1
将鸡收拾干净，用加了姜片、料酒的水飞过
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2
汤煲入水，将鸡放入，大火烧开，打出浮末，放姜片、葱段、料酒大火烧开后关小火煮40分钟至熟（如果是肉鸡时间要相应短些），取半碗鸡汤凉凉备用
步骤step
3
香葱洗净切成末（约大半碗）、蒜切末、指椒切粒放大碗中，加入盐、白糖
步骤step
4
起热锅，入橄榄油或色拉油，三成热时下葱段、花椒、麻椒用小火煸出香味，制成葱椒油
步骤step
5
将葱椒油趁热浇在葱蒜末上，倒入鸡汤、鲜酱油、香菜末拌匀
步骤step
6
熟鸡趁热切适口的块，码入盘中，浇上调汁即可
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.32
克
少吃
糖尿病人群
94
大卡
多吃
减肥人群
3.4
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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