葱油带鱼的做法

葱油带鱼

by 1粗茶淡饭1 · 1339 收藏 · 10570 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
带鱼2条 2人份
辅料 others
玉米油适量 1克 香葱2根 干辣椒1个 蒸鱼豉油15克 料酒10克 3克
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1粗茶淡饭1
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带鱼是我们生活中常见的海鲜食材。它肉多刺少,味道鲜美,肉质滑嫩,无论怎么做都十分好吃。常吃带鱼还具补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
今天做的这道葱油带鱼,不用油炸,做法简单。将带鱼蒸好之后,撒上葱花,用热油浇上,再倒入蒸鱼豉油就好了。吃起来葱香浓郁,味道鲜美,给家人吃特别健康。

葱油带鱼的做法

步骤 step

1

葱油带鱼的步骤

香葱切成葱花,姜切成条

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2

葱油带鱼的步骤

带鱼清理干净后切成段,再在带鱼两面划几刀,以便入味

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3

葱油带鱼的步骤

把切好的带鱼放入碗中,再放入盐、料酒、姜条、葱段拌匀,腌制10分钟

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葱油带鱼的步骤

把腌制好的带鱼摆放在盘中,再放入蒸锅内,蒸10分钟

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葱油带鱼的步骤

带鱼蒸好后,倒掉水分,撒上葱花,再放点干辣椒丝(不喜欢的可以不放)

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6

葱油带鱼的步骤

将烧的滚热的玉米油淋在葱花和辣椒丝上,炸出香味

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7

葱油带鱼的步骤

最后倒入蒸鱼豉油,就可以上桌开吃啦

葱油带鱼的成品图

葱油带鱼成品图
葱油带鱼成品图
葱油带鱼成品图

葱油带鱼的烹饪技巧

技巧 tips

1、最后用热油浇在葱花上会更香
2、蒸鱼豉油克根据自己需要来放

葱油带鱼讨论

葱油带鱼的营养信息

本菜超多的硒是解毒、排毒的好帮手
  • 富含蛋白质
  • 富含磷
  • 富含硒
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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