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葱油拌面的做法

葱油拌面

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菜谱:101 / 关注:51 / 粉丝:4326 2017-01-06 / 人看过

不要小看这碗朴素的葱油拌面哟,真心很好吃!!
请选用香葱的葱叶部分进行制作。
面条选用挂面,会更好吃!

用料

主料

辅料

葱油拌面的做法

1.

准备材料

2.

小葱洗干净,用刀切段,只留葱叶部分备用;
生抽,老抽,白糖进行混合均匀

3.

水开后,煮面条(我用的是街边售卖的手擀面,你可以选择挂面会更正宗)

4.

煮熟的面条过一下凉水

5.

锅中倒入6汤匙玉米油(90毫升),烧至五成热,下葱叶,转小火

6.

切记用小火,慢慢将葱叶部分煎成焦黄色,可以添加一点点白芝麻,会更有食欲

7.

倒入生抽,老抽,糖的混合酱汁,煮到冒泡关火,拌面酱汁就做好了!

8.

面条捞出放入碗中,用勺子舀两勺葱油酱汁盖在面条上

9.

吃的时候,拌开就OK啦!

葱油拌面成品图

葱油拌面成品图
葱油拌面成品图
葱油拌面成品图

加分技巧

烹饪技巧

1、请选用香葱的葱叶部分进行制作;

2、面条选用挂面,口味会更加正宗!

葱油拌面的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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