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葱油拌面的做法

葱油拌面

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豆豆妈Ly

菜谱:183 / 关注:14 / 粉丝:5441 2016-04-28 / 人看过

葱油拌面是上海的吃法,炸一些香葱油,面煮熟了,浇上汁和葱油拌匀,满口的葱香四溢。

用料

主料

辅料

葱油拌面的做法

1.

准备材料

2.

首先熬葱油,香葱洗净沥干水分切段,加小半碗油烧热下入香葱和香叶花椒

3.

微火慢熬到香葱焦脆

4.

拣出香葱香叶,就是葱油了

5.

然后烧水的时候调一碗拌汁,盐、糖、生抽、老抽,加白开水化开

6.

水烧开下入面条煮熟

7.

捞出面条过一下冷开水

8.

面条捞入碗里加一勺酱汁,咸淡自己增减

9.

一勺葱油拌匀

10.

就是美味可口的葱油拌面了

葱油拌面成品图

葱油拌面成品图
葱油拌面成品图
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