葱香鸡的做法

葱香鸡

by 米娅 · 597 收藏 · 20154 浏览
工艺
口味 葱香味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
三黄鸡1只 3人份
辅料 others
食盐少许 5片 小葱适量 花雕酒3汤勺 芝麻油适量 高汤适量 香菜适量
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米娅
170菜谱 1174粉丝

凉菜定然是首选,烹饪简便耗时甚少,吃多了却有些腻烦,清爽有余回味却寡。至于热菜,特别是肉禽一类恐又给夏日的恹恹胃口添了负累,不过合适的烹饪也可将它煮出一份别具一格的清新。这款葱香鸡,便是。挑选小小嫩嫩的鸡,抹上盐后入锅,无需加水只略淋些花雕酒,盖上锅盖等待片刻即得。等待之时用些芝麻油炒香小葱和姜末,而后往鸡上一淋,统共一刻时间,原汁原味又不大动干戈的一款禽类大菜便粉墨登场了。

葱香鸡的做法

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0

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1

鸡洗净后均匀抹上适量盐,腌制30分钟

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2

葱切末;姜一部分切片,剩余的切成末

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3

锅底铺上一层姜片

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4

放入腌制好的鸡

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5

淋入适量花雕酒(约2--3汤勺)

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6

盖上锅盖,中小火焖约15分钟(焖至用筷子可轻松扎穿鸡肉的程度)

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7

锅内加入适量芝麻油

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8

加入葱花和姜末炒香(口味重的,可再加入少许盐)

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9

加入少许高汤煮开(此步骤可省略)

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10

将葱姜末淋在焖熟的鸡肉上即可

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0

多吃
糖尿病人群
71.9
大卡

多吃
减肥人群
2.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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