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葱烧鲫鱼的做法

葱烧鲫鱼

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草海(来自腾讯.)

菜谱:718 / 关注:40 / 粉丝:16892 2019-11-07 / 人看过

鲫鱼的营养价值高,鲫鱼烧小葱是一道家常菜,味道好开胃下饭。鲫鱼营养丰富,且蛋白质含量高,鲫鱼中蛋白质大多数都是优质蛋白,吸收率高,这些蛋白质进入人体后,能帮助强化肌肤的弹力纤维,帮助保持皮肤弹性,减少皱纹,美容肌肤。很多人会把鱼鳞去掉,其实鱼鳞是特殊的保健食品。 它含有较多的卵鳞脂,有增强大脑记忆力、缓延细胞衰老的作用。鱼磷含有丰富的蛋白质。

用料

主料

辅料

葱烧鲫鱼的做法

1.

备好食材

2.

锅中倒油炸鲫鱼

3.

翻面炸到金色捞出

4.

捞出装盘备用

5.

炸了鱼的油炒姜蒜辣椒炒香

6.

加豆瓣酱油炒香后加1碗水

7.

放入鲫鱼烧入味

8.

翻面在烧到汤汁基本收干

9.

加入葱即可

10.

捞出装盘

葱烧鲫鱼成品图

葱烧鲫鱼成品图
葱烧鲫鱼成品图
葱烧鲫鱼成品图
葱烧鲫鱼成品图

烹饪技巧

小葱鲫鱼主要是要有泡椒味道更好,中小火入味。鲫鱼不喜欢吃鱼鳞可以去掉,我一直都喜欢吃鲫鱼鳞很香,营养也丰富。

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