葱烧海参的做法

葱烧海参

by 喱斗 · 0 收藏 · 6300 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
海参4个 3人份
辅料 others
色拉油适量 食盐适量 酱油适量 适量 适量 料酒少许 水淀粉适量 白糖少许 适量
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喱斗
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昨天有筒子问俺,海参怎么样食用口感更好。口感好的做法真的很多,什么鲍鱼海参、扒海参、鲍汁海参、葱烧海参、红烧海参等等。。。。。。因为都属于一些比较贵的原材料,家庭的话,一般不会备的很齐全,俺们家也一样,所以今天就化繁为简,利用家里的一些简单食材,做家庭版的葱烧海参。

葱烧海参的做法

步骤step

1

锅中烧适量开水,加入料酒,入海参飞水

步骤step

2

平底锅入油,7成热时,放入葱段和姜片,中火煎制呈金黄色出香味,捞出葱备用,姜片不要

步骤step

3

在小碗中倒入适量水(最好是高汤),加入少许料酒、盐、白糖、酱油混合均匀,炒锅入刚才煎葱的葱油,倒入调好的汁大火烧开

步骤step

4

把炸好的葱和飞水的海参一起倒入锅中,小火烧制,约5分钟

步骤step

5

勾芡,大火收汁即可

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.95

少吃
糖尿病人群
80.9
大卡

多吃
减肥人群
1.9

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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