葱姜炒蛏子皇

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菜谱：62　/　关注：0　/　粉丝：2716 2018-12-27　/　人看过

“葱姜炒蛏子皇”

用料

葱姜炒蛏子皇的做法

蛏子放料酒焯水，焯熟捞出，蛏子去壳，过油半分钟。

起锅热油放姜片，葱段爆香，放蛏子翻炒入味。

加入适量清水，盐，胡椒粉，白糖，味精，鸡粉，料酒，淀粉勾芡，充分炒出蛏子的鲜味。

放葱段，翻炒收汁，淋尾油增加口感。

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