葱爆羊肉卷的做法

葱爆羊肉卷

by y圆子y · 1842 收藏 · 16577 浏览
工艺
口味 葱香味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
羊肉卷300克 3人份
辅料 others
葱白1根 适量 干辣椒2个 淀粉少许 生抽少许 老醋少许 米醋一勺
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y圆子y
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冬天,就连洗菜都觉得是需要莫大的勇气的一件事,如果不吃点暖和的,那像我这样的人就是从早上到晚上,就是手脚冰冷冰冷的像冰冻一样的,那种都有点麻木的状态。都说冬天要多吃点红肉,什么羊肉,牛肉之类的,这次吃的就是羊肉卷,或许一提起羊肉卷,你就会想到涮火锅,不过这次是做的葱爆羊肉卷,哇哈哈哈,那个香味啊,绝对是吃了还想吃的。

葱爆羊肉卷的做法

步骤 step

1

葱爆羊肉卷的步骤

羊肉大卷切片,葱白洗净,干辣椒洗净

步骤 step

2

葱爆羊肉卷的步骤

羊肉卷加少许盐,料酒,糖,生抽,淀粉 腌制片刻

步骤 step

3

葱爆羊肉卷的步骤

斜切葱白

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4

葱爆羊肉卷的步骤

切干辣椒小块

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5

葱爆羊肉卷的步骤

烧热油锅

步骤 step

6

葱爆羊肉卷的步骤

滑炒羊肉卷,至变色,约两分钟内就可以了,不可以炒太久,盛出

步骤 step

7

葱爆羊肉卷的步骤

重起油锅炒干辣椒,加入葱白,少许盐调味

步骤 step

8

葱爆羊肉卷的步骤

加入煸炒过的羊肉卷,少许老抽,翻炒均匀,出锅前淋入一勺米醋翻拌下即可

葱爆羊肉卷的成品图

葱爆羊肉卷成品图
葱爆羊肉卷成品图
葱爆羊肉卷成品图

葱爆羊肉卷的烹饪技巧

技巧 tips

羊肉卷不宜久炒,喜欢辣的就多放点辣椒。

米醋可以去除一点膻气。

葱爆羊肉卷讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.68

多吃
糖尿病人群
118
大卡

少吃
减肥人群
4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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