葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉

by 康妮chen · 15567 收藏 · 144209 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
羊肉250克 大葱1根 4人份
辅料 others
柿子椒100克 红椒100克 白砂糖10克 生抽15毫升 陈醋15毫升 10克 料酒15毫升 3克 白胡椒粉2克
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康妮chen
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羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白低脂肪,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。大葱是温通阳气的养生佐料,葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味,并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。 【葱爆羊肉】武火才能做出它的美味!

葱爆羊肉的做法

步骤 step

1

葱爆羊肉的步骤

羊肉切片,用盐,砂糖,胡椒粉和生抽腌制20分钟,将陈醋,生抽调匀

步骤 step

2

葱爆羊肉的步骤

大葱滚刀切段,青红椒切片

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3

葱爆羊肉的步骤

炒锅烧热油

步骤 step

4

葱爆羊肉的步骤

放进羊肉片,大火爆炒

步骤 step

5

葱爆羊肉的步骤

待羊肉稍转色

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6

葱爆羊肉的步骤

立刻放入大葱段

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7

葱爆羊肉的步骤

再放入青红椒片

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8

葱爆羊肉的步骤

放入调好的陈醋和生抽调料,爆炒几下炒熟即可关火

葱爆羊肉的成品图

葱爆羊肉成品图
葱爆羊肉成品图
葱爆羊肉成品图
葱爆羊肉成品图

葱爆羊肉的烹饪技巧

技巧 tips

这道菜必须要用武火,大葱必须炒熟才能散发着浓浓的香味。

葱爆羊肉讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.22

多吃
糖尿病人群
94.9
大卡

多吃
减肥人群
5.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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