葱爆牛肉的做法

葱爆牛肉

by 色尘 · 0 收藏 · 2858 浏览
工艺
口味 家常味
时间 未知
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色尘
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葱爆牛肉的原料:牛里脊350g、大葱一根、胡萝卜半根、姜8g、干辣椒12个、蒜4粒、醋15ml 、酱油30ml 、淀粉8g、黄酒30ml、盐3g、食用油适量葱爆牛肉的做法:1、牛肉切成条后,用清水浸泡2个小时后沥干,放入醋、淀粉、

葱爆牛肉的做法

葱爆牛肉的原料

牛里脊350g、大葱一根、胡萝卜半根、姜8g、干辣椒12个、蒜4粒、醋15ml 、酱油30ml 、淀粉8g、黄酒30ml、盐3g、食用油适量

葱爆牛肉的做法:

1、牛肉切成条后,用清水浸泡2个小时后沥干,放入醋、淀粉、少许黄酒腌制30分钟

2、大葱洗净后,从中间剖开,切成大块,胡萝卜洗净去皮切成片

3、炒锅烧热后,放入油,下姜片、蒜粒、干辣椒煸香

4、放入三分之一的大葱及胡萝卜炒到胡萝卜微软

5、放入牛肉、倒入黄酒、酱油旺火翻炒

6、最后放入剩余的大葱翻炒,加盐调味后即可。
葱爆牛肉kN.jpg

葱爆牛肉nG.jpg

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/138143424.html

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