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【初味日记】蜜瓜芒果思慕雪的做法

【初味日记】蜜瓜芒果思慕雪

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初味日记

菜谱:42 / 关注:6 / 粉丝:2502 2018-07-03 / 人看过

思慕雪不难做,只是把水果冰块搭配牛奶或酸奶等,混合搅打细腻后的甜品。材料基本上都是水果,所以营养价值高。而且搭配的花样丰富,因此近年来很受人们的喜爱。

用料

主料

辅料

【初味日记】蜜瓜芒果思慕雪的做法

1.

蜜瓜切开,挖出籽不要。

2.

蜜瓜沿边缘划一圈切出果肉,果肉放到碗中。

3.

芒果切成粒。

4.

蜜瓜壳切出花纹,放一旁备用。

5.

用挖球器挖出果球。

6.

水果块放进密封袋封好,放冰箱冷冻成冰块。

7.

取出冷藏好的水果冰块,称量用量。

8.

料理机里倒一瓶益力多,放入水果冰块。

9.

开机搅打,途中暂停机器用勺子搅拌一下,再搅打几秒。

10.

取出哈密瓜碗,把打好的思慕雪装到碗中。

11.

根据个人喜好装饰即可。

烹饪技巧

/水果/
1、可以选择任何你喜欢的水果(搭配不相冲的水果),搭配做思慕雪。视频中用了芒果和黄色果肉的蜜瓜,如果是同样选择蜜瓜的小伙伴,建议尽量把蜜瓜的果汁滤干一点再拿去冷冻,不然做出来的思慕雪会很稀,因为水分过多了。
2、滤出的果汁不要浪费,直接喝掉或者倒入冰格冻成冰块都可以,冻成冰块的果汁可以放到水或苏打水里增加味道,也是挺好喝的。

/液体/
1、如果你选用的水果水分较高,又懒得做过滤多余果汁的步骤,可以减少液体的用量。
2、视频中用的是益力多,也可以选择用酸奶、牛奶。(Tips:有的水果是不适合搭配牛奶的,所以使用前需要查清楚哦!)

/冷冻/
1、水果块需要冷冻成冰块一样的程度才能使用。因为搅拌机搅打的过程中,摩擦会产生一点温度,冷冻不够的水果冰打出来的也会变稀。
2、建议提前一晚把水果处理好放冰箱冷冻,第二天使用是最好的。

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