纯天然山楂糕的做法

纯天然山楂糕

by 居然 · 6635 收藏 · 28182 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 数小时
难度 初中水平
主料 main
山楂500克 3人份
辅料 others
色拉油几滴 冰糖40克 柠檬1/3个 麦芽糖40克
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居然
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山楂对于积食和胃酸不足的朋友很有帮助,只是空口吃还是偏酸且容易倒牙,而做成山楂糕吃起来美味又方便。山楂为大众化的水果,几乎人人都适合吃,尤其适合小孩积食、肥胖、适合食后腹胀、患有脂肪肝、冠心病、产后淤血、消化不良的人,也适合心血管疾病患者、高血压、高血脂患者、癌症患者,尤其是膀胱癌患者。

纯天然山楂糕的做法

步骤step

1

将山楂洗干净,去掉两头的结蒂

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2

然后拦腰剖开后取出籽,如果籽粘在其中一面上,只需要用筷子轻轻一推即可把籽推出来

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3

可以中途挤入柠檬汁拌匀,防止前面已经切好的山楂氧化

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4

将收拾好的山楂挤入柠檬汁,然后麦芽糖、冰糖一并加入

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5

小火慢煮至山楂出水、冰糖和麦芽糖融化,煮的同时要不断的用勺搅动,以免糊锅

步骤step

6

煮至山楂水份重新挥发完,山楂轻轻一碰就能酥烂的时候,就可以关火,我的用了半个小时

步骤step

7

趁热将熬好的山楂用食物料理机打成细腻的酱状,因为山楂这时候是十分粘稠的,我懒得倒来倒去,就直接把搅拌器伸进锅子里面搅拌了

步骤step

8

用少许色拉油将饭盒内部抹上薄薄一层

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9

将打好的山楂酱倒入玻璃饭盒中,轻轻在桌子上震几次,让山楂糕变得扎实,中间无空隙

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10

用勺子将表面抹平整,放凉后,用盖子密封后放冰箱冷藏两小时至凝固后取出,倒扣出来,切块即可 

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
13.37

不吃
糖尿病人群
77.5
大卡

多吃
减肥人群
0.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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