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春色--马蹄莲馄饨的做法

海燕的窝

菜谱:107 / 关注:65 / 粉丝:3733 2016-02-26 / 人看过

特别喜欢马蹄莲,纯净高雅,尤其是白色的马蹄莲,也是最显马蹄莲的花魂,马蹄莲的灵气。就像女孩子稍稍羞怯的提起裙裾,缓缓低头,抚弄春来之青绿泉水。今天用馄饨玩一回浪漫,绿绿的芦笋结合白白的馄饨,美丽无比的马蹄莲馄饨诞生!

用料

辅料

春色--马蹄莲馄饨的做法

1.

馄饨皮是买的,着重说下馅料和包法.先准备葱姜水,半根葱切段加姜块泡70毫升水中,用手揉搓使其汁液渗入水中,泡一会儿备用

2.

猪肉馅放入调味料混合

3.

加入老抽,分次少量的加入葱姜水,朝一个方向搅拌上劲,直到所有葱姜水加完

4.

搅拌好的肉馅备用

5.

葱切末放入热油中爆香

6.

倒入切成末的胡萝卜和青椒中混合均匀

7.

加入香油继续搅拌

8.

倒入肉馅中继续一个方向搅拌均匀,再适量加些盐调咸淡,根据自己口味调,肉馅做好冷藏一会儿再用

9.

把芦笋洗净控干水份备用

10.

开始包馄饨啦,取适量馅放入馄饨皮中间

11.

对角折叠

12.

如图弯折

13.

中间包入芦笋,再左右叠在一起包紧包严,马蹄莲做好了

14.

再包一种,如图对折馄饨皮

15.

如图弯折

16.

两个尖角叠摞捏紧

17.

完成

18.

再包一种元宝馄饨,馅料放1/3处

19.

1/3处馄饨皮向上折,边缘捏紧

20.

再向上折一次,边缘捏紧

21.

如图弯折

22.

底部叠摞捏紧即可

23.

这两种包好啦

24.

但最美的还是马蹄莲馄饨

25.

开水下锅煮熟

26.

汤汁浇在准备好的调料碗里

27.

放入煮好的馄饨开吃,很好吃啊

28.

欣赏下美丽的馄饨吧

春色--马蹄莲馄饨成品图

春色--马蹄莲馄饨成品图
春色--马蹄莲馄饨成品图
春色--马蹄莲馄饨成品图
春色--马蹄莲馄饨成品图
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