春卷的做法

春卷

by 飞雪无霜 · 243 收藏 · 7373 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 未知
难度 未知
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飞雪无霜
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原料春卷皮150克、大蒜100克、肉丝100克、糖1/2小匙(3克)、生抽1小匙(5ml)、料酒1/2小匙(3ml)做法1、准备春卷皮2、准备肉丝和大蒜3、将大蒜切成段,肉丝用少许水淀粉搅拌好4、锅中放油,油热后,倒入肉丝5、倒

春卷的做法

原料

春卷皮150克、大蒜100克、肉丝100克、糖1/2小匙(3克)、生抽1小匙(5ml)、料酒1/2小匙(3ml)

做法

1、准备春卷皮

2、准备肉丝和大蒜

3、将大蒜切成段,肉丝用少许水淀粉搅拌好

4、锅中放油,油热后,倒入肉丝

春卷xS.jpg

5、倒入大蒜段

6、倒入调料,翻炒至七成熟即可盛出

7、春卷皮包入馅料

8、卷成卷,边缘的地方用水沾紧了即可

春卷wx.jpg

9、锅中放油,油热后

10,将春卷放入炸至金黄色即可

春卷dO.jpg

飞雪有话说

1,春卷皮一般过春节的时候我们这儿就有卖,如果你没有,就自己制作拉。比例是面粉和水5:4的样子。操作比较难些。

2,里面的馅,你可以选择不一样的,但我们这儿以大蒜最为受欢迎。你也可以在里面加一些豆芽或者是胡萝卜,增加馅料色彩和营养的多样性。

3,炸的时候,一定不能分心,要时刻记得多翻动,发现上色后,就立刻取出来

春卷Oo.jpg

春卷yu.jpg

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2f8b040100gtmu.html

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