春饼的做法

春饼

by 梅子做美食 · 111 收藏 · 9880 浏览
工艺
口味 其它口味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉500克 1人份
辅料 others
开水150克 凉水150克 食盐5克
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梅子做美食
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有的小伙伴总说,自己做的春饼跟买的总差那么一点柔软和劲道,今天就教你来做春饼,做出来的成品很薄很筋道

春饼的做法

步骤 step

1

春饼的步骤

碗中加入面粉、食盐,用一半的开水和面增加柔软度,用一半的凉水和面增加筋道的口感,然后盖上保鲜膜醒发30分钟

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2

春饼的步骤

面团取出,揉光滑,搓成长条,再切成小剂子,剂子大小跟饺子皮差不多

步骤 step

3

春饼的步骤

剂子擀成皮,刷上一层植物油,盖上一片饺子皮,再刷一层植物油,再来一片饺子皮,依次重复八到九张

步骤 step

4

春饼的步骤

然后轻轻擀开,为了使上下大小一致,擀两下翻一下面,然后继续擀开,直至擀到每一张看起来都很薄就可以了

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5

春饼的步骤

放入蒸笼里面,水开以后,大火蒸十分钟

步骤 step

6

春饼的步骤

从蒸锅中取出,趁热揭开,春饼及做好了

春饼的成品图

春饼成品图
春饼成品图
春饼成品图

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
30.8

不吃
糖尿病人群
219.9
大卡

少吃
减肥人群
1.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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