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春饼的做法

春饼

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安神

1粗茶淡饭1

菜谱:296 / 关注:24 / 粉丝:17660 2015-06-23 / 人看过

说实话,春饼之前还真没做过,总觉得不容易做好,饼太薄,怕稍不留神就烙糊。不过,今天我用电饭煲来烙制,便可以边擀面皮边烙饼,一点都不会感到手忙脚乱,而且,锅里的饼始终都不会烙糊,这对于我这个新手来说是再好不过的了。烙出来的饼筋道有嚼劲,再卷上土豆丝别提有多美味了。

用料

主料

辅料

春饼的做法

1.

面粉中倒入开水,并用筷子不停搅拌

2.

搅拌成面絮

3.

用手将面絮揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置30分钟以上

4.

将面团分成20克一个的小剂子

5.

取一个剂子按扁后刷一层油

6.

再取一个剂子按扁后,盖在有油的剂子上

7.

用擀面杖将饼擀成薄薄的圆饼

8.

按下”功能选择“按键

9.

选择”蛋糕“,再按下”开“按键(没有此功能的,可以直接按下煮饭键)

10.

预热1分钟后将饼放入,并闭合外盖

11.

大约2分钟后将饼翻面继续烙2分钟

12.

出锅后,沿着饼的边缘撕开,便是两张薄薄的春饼,随意卷上你爱的菜菜就可以开吃啦!

春饼成品图

春饼成品图
春饼成品图
春饼成品图
春饼成品图

烹饪技巧

1、饼烙好后放到盘子里,再用食品袋包起来,让饼的热气将饼蒸软;
2、除土豆丝外,可以卷自己喜欢的菜;
3、次做法比较适合新手制作哈。

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