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川香粉蒸肉的做法

川香粉蒸肉

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菜谱:160 / 关注:0 / 粉丝:3472 2019-06-11 / 人看过

在夏天的话我喜欢五花肉做粉蒸肉吃,这样吃起来不油腻,关不上火。如果是烤制,煎制在天热吃,那是挺上火的,大量油脂溢出看着都能发胖呢!所有我家在夏天最爱粉蒸肉了,不加一滴水,蒸着吃最美味了,米粉吸收了五花肉油脂变油亮亮的,味道好极了!

用料

辅料

川香粉蒸肉的做法

1.

首先把五花肉洗净,不去皮,切均匀厚度的片状放入碗中。

2.

把料酒,生抽倒入,姜蒜末也放入用筷子混合均匀。

3.

再分别倒入黄豆酱和豆瓣酱用筷子混合均匀,腌制10分钟。

4.

接着倒入蒸米粉,每一块肉都要裹上米粉备用。

5.

南瓜去皮去籽,切块裹上少许米粉,铺入容器底部。

6.

把裹好的米粉的五花肉,一片片依次铺在南瓜上。

7.

把食材容器放入蒸锅上,蒸制时间是:1小时。

8.

期间给蒸锅的水箱添加几次水,以防蒸干,必须纯净水这样食物更美味。

川香粉蒸肉成品图

川香粉蒸肉成品图
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