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川味麻辣凉面的做法

川味麻辣凉面

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颖院

菜谱:57 / 关注:0 / 粉丝:158 川味麻辣凉面的原文 / 2011-08-11 / 人看过
用料

辅料

调料

川味麻辣凉面的做法

1.先把花椒和八角炒香,放凉过筛压成末

2.取一大碗,倒入芝麻酱和甜面酱,再将压成粉末的花椒八角粉倒入芝麻酱里,拌匀

3.接着把熟白芝麻倒入芝麻酱里,倒入适量香油把芝麻酱澥开,然后放入盐、鸡粉和白糖

川味麻辣凉面Ij.jpg

4.倒入香醋和酱油拌匀

5.锅中水烧开下入面条,将面条煮八成熟捞出,浇一勺葱油,然后用筷子不断挑起面条晾凉

川味麻辣凉面WS.jpg

6.把拌好油的面条倒入盘中,浇上蒜汁,撒上熟花生碎、浇上辣椒油和调好的酱汁

7.最后放上黄瓜丝和香菜末,吃的时候拌匀即可

川味麻辣凉面pE.jpg

川味麻辣凉面sY.jpg

川味麻辣凉面uY.jpg

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