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川味家常菜-麻婆豆腐的做法

川味家常菜-麻婆豆腐

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半滴雨‰

菜谱:234 / 关注:21 / 粉丝:2833 2019-03-10 / 人看过

平时都比较懒,想吃麻婆豆腐的时候会去超市直接买麻婆豆腐的料回来做,但是后来发现,其实自己做麻婆豆腐也没有那么复杂,当然我这个应该是最简单的版本吧,但是味道呢,却还是非常的棒。

用料

主料

辅料

川味家常菜-麻婆豆腐的做法

1.

准备好一块豆腐,一小坨肉末。

2.

锅中放油,下入花椒和麻椒炸香后捞出。

3.

再下入两勺郫县豆瓣酱,炒散炒出红油。

4.

倒入肉末继续翻炒至肉末变色。

5.

倒入小半碗水煮开。

6.

再放入切块儿的豆腐,煮3-5分钟

7.

加入淀粉勾芡一下即可出锅

8.

麻辣鲜香的家常麻婆豆腐就完成了

川味家常菜-麻婆豆腐成品图

川味家常菜-麻婆豆腐成品图
川味家常菜-麻婆豆腐成品图
川味家常菜-麻婆豆腐成品图
川味家常菜-麻婆豆腐成品图

烹饪技巧

全程无需加盐,因为郫县豆瓣儿酱的咸度就足够了。

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