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川贝母蒸梨的做法

我的留学厨房

菜谱:8 / 关注:0 / 粉丝:89 川贝母蒸梨的原文 / 2012-04-18 / 人看过
用料

川贝母蒸梨的做法

1.雪梨削皮,切半,削去梨柄,用刀挖去梨核

川贝母蒸梨qM.jpg

2.将半个雪梨放入碗中,挖去梨核的部位放入冰糖,川贝母粉,然后将梨的上半部分再盖上去,用牙签固定。做成盅的样子

3.小火蒸20分钟

4.放凉后服用

川贝母蒸梨zP.jpg

川贝母蒸梨YO.jpg

营养功效

      这里要补充说明的是这个小偏方主要是针对久咳无痰的肺热性咳嗽,而对有感冒风寒引起的咳嗽并不是特别有效。

厨房小常识

      需要友情提示的是:有些人喜欢把川贝长时间蒸煮,其实川贝的止咳成分不溶解于水,能随着水蒸汽而蒸发,长时间蒸煮极易造成药效挥发。

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