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虫草龙眼煲笨鸡的做法

虫草龙眼煲笨鸡

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菜谱:403 / 关注:0 / 粉丝:2243 虫草龙眼煲笨鸡的原文 / 2012-02-28 / 人看过
用料

辅料

调料

虫草龙眼煲笨鸡的做法

1.小鸡水处理干净后,卸去鸡翅、鸡腿留做它用后,鸡身洗净干净(如果家里人口多也可用全鸡)

2.锅入冷水,入鸡、葱段、姜片、料酒净鸡焯过备用

虫草龙眼煲笨鸡rs.jpg

3.虫草花等洗净备用

4.汤锅一次加足凉水,放入焯好的鸡大火烧开,打去浮末后加料酒、姜片、葱段、龙眼烧开锅后关小火慢煲半小时

5.加入虫草花继续煲20分钟,下入枸杞子再煮5分钟,加盐、香菜调味即可

虫草龙眼煲笨鸡Tu.jpg

虫草龙眼煲笨鸡Tx.jpg

营养功效

       “虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,属于一种真菌类。虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。它丰富的营养成份能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。更有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

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