豉油蒸鲈鱼的做法

豉油蒸鲈鱼

by 桃子所 · 1234 收藏 · 4443 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
鲈鱼800克左右 蒸鱼豉油 30克 3人份
辅料 others
食用油 15克 葱丝 20克 花椒粒 10粒 姜丝 15克 香菜 10克
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桃子所
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豉油蒸鲈鱼,最好选用1斤半左右的鲜活的鲈鱼,经过清蒸和蒸鱼豉油的简单料理,较好地保留了鲈鱼的鲜美,是我的家人很喜欢的一道菜品。

豉油蒸鲈鱼的做法

步骤 step

1

豉油蒸鲈鱼的步骤

准备原料,将鲈鱼宰杀、去内脏,清洗干净

步骤 step

2

豉油蒸鲈鱼的步骤

葱姜切丝备用

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3

豉油蒸鲈鱼的步骤

在鲈鱼身上放2片鲜姜,将鲈鱼放在较大的盘子里入蒸锅,上气后蒸制8分钟(蒸制的时间视鲈鱼的大小缩短或延长)

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4

豉油蒸鲈鱼的步骤

蒸好的鲈鱼另入盘,码放上葱姜丝,淋上蒸鱼豉油

步骤 step

5

豉油蒸鲈鱼的步骤

炒锅内倒入食用油,放入花椒粒炸香

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6

豉油蒸鲈鱼的步骤

将炸好的花椒油淋在鲈鱼身上,同时将葱姜丝烫出香味,放上香菜装饰,即可

豉油蒸鲈鱼的成品图

豉油蒸鲈鱼成品图
豉油蒸鲈鱼成品图
豉油蒸鲈鱼成品图
豉油蒸鲈鱼成品图

这道菜适合我吃吗?

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.66

多吃
糖尿病人群
86.5
大卡

多吃
减肥人群
3.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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