豉香蒸鱼干的做法

豉香蒸鱼干

by 紫韵千千 · 4 收藏 · 4744 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
鱼干半条 2人份
辅料 others
1小块 2瓣 干辣椒2个 豆豉20克 白糖1/2茶匙 酱油1小勺 1茶匙 葱花少许
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紫韵千千
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参加“红火闹新春”获得了一包“辣妹子”礼包,开始就觉得辣妹子礼包,一定全是很辣的东西,想着家里也不吃辣,所以对它一点也不感兴趣。直到前几天收到“辣妹子”的礼包,打开一看是一条鱼干哦,看样子很不错。回家后就迫不及待的把它给做了,效果出人意料啊,鱼干一点也不辣,咸香可口,非常的下饭,连我那不爱吃鱼干的女儿都爱吃。

豉香蒸鱼干的做法

步骤 step

1

豉香蒸鱼干的步骤

准备所需材料。

步骤 step

2

豉香蒸鱼干的步骤

将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。

步骤 step

3

豉香蒸鱼干的步骤

锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味。

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4

豉香蒸鱼干的步骤

将炒香的姜蒜铺在鱼干上。

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5

豉香蒸鱼干的步骤

加入少许的白糖、酱油。

步骤 step

6

豉香蒸鱼干的步骤

放蒸锅内大火蒸15分钟。

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7

豉香蒸鱼干的步骤

最后撒上葱花即可出锅。

豉香蒸鱼干的成品图

豉香蒸鱼干成品图
豉香蒸鱼干成品图
豉香蒸鱼干成品图

豉香蒸鱼干的烹饪技巧

技巧 tips

鱼干本身只有很少的盐味,如果是重口味的朋友可以多加一点盐,不加也可以,因为有酱油调味,只不过味道会淡一点。

豉香蒸鱼干讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
12

不吃
糖尿病人群
65.5
大卡

多吃
减肥人群
3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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