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“喝早茶的时候，那一小份‘豉香芋头蒸排骨’绝对不过瘾,因此，自个儿在家蒸上一盘。嗯!实在太满足了。”
1.猪小排洗净，斩小块，芋头去皮，切小块，准备姜、豆豉、蒜
2.将排骨放入大碗中，加入姜、蒜和豆豉，调入生抽、盐、鸡粉和生粉，抓匀腌制一小时左右入味，芋头铺在碗底，将腌好的排骨摆在芋头上面
3.上锅蒸20分钟，即可
[随意吐槽]好吃，味道浓郁，口感软
[随意吐槽]补肾吗
[随意吐槽]芋头要放盐么？
[随意吐槽]排骨跟芋头需要炸吗
[提问求解]主要问题是 用普通的锅还是高压锅，普通的锅需要蒸多久，要不怕排骨不容易熟。
[随意吐槽]用普通炒锅可以蒸吗
路过秋的雨滴 :用普通炒锅也可以蒸，不过时间要加长。
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豉香芋头蒸排骨的讨论
宫品海参
[随意吐槽]好吃，味道浓郁，口感软
深圳网友
[随意吐槽]补肾吗
独享悠然
[随意吐槽]芋头要放盐么？
唐山网友
[随意吐槽]排骨跟芋头需要炸吗
大连网友
[提问求解]主要问题是 用普通的锅还是高压锅，普通的锅需要蒸多久，要不怕排骨不容易熟。
gogo曲奇
[随意吐槽]用普通炒锅可以蒸吗
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2016-05-30 11:24:26 来自美食杰iPhone客户端
我也说一句路过秋的雨滴 :用普通炒锅也可以蒸，不过时间要加长。