豉香啤酒虾的做法

豉香啤酒虾

by 赛菲 · 2048 收藏 · 16005 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
250克 土豆300克 3人份
辅料 others
蒜苗3棵 淀粉6汤匙
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赛菲
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说说啤酒虾吧,虾腌制时,啤酒的香味渗透在虾肉里,裹上干淀粉锁住水分炸制,外酥里嫩,再结合豆豉与调料的香气,齿间鲜嫩厚重的快感,不断跳跃。以炸土豆为陪衬,来了亲戚朋友,也不用劳烦他们移步去饭店,吃得健康又舒心,更是孩子们的大爱。绝对值得你一试!

豉香啤酒虾的做法

步骤step

1

将虾剪去虾枪虾足,开背除掉虾线

步骤step

2

用大碗,放啤酒和适量1/2茶匙盐将虾腌10分钟

步骤step

3

生姜切片,大蒜切丁,青蒜苗切成段

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4

土豆洗净去皮,切成块

步骤step

5

把每一个虾均匀裹上干淀粉

步骤step

6

锅里烧宽油,油热后将虾逐个投入锅炸至酥香后捞出沥油

步骤step

7

把土豆放入锅炸熟后捞出

步骤step

8

锅里留2汤匙底油,放入生姜和蒜,青蒜苗梗炒香

步骤step

9

把姜蒜推到锅沿,炒香豆豉和香辣酱

步骤step

10

放入大虾和土豆

步骤step

11

放入1/2茶匙盐炒均匀入味

步骤step

12

起锅前加入青蒜苗叶炒匀,即成 

豉香啤酒虾讨论

豉香啤酒虾的营养信息

本菜是低盐食品,健康之选
  • 低盐
  • 富含硒
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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