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陈皮红豆年糕汤的做法

陈皮红豆年糕汤

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花儿的美食厨房

菜谱:502 / 关注:23 / 粉丝:10222 2017-03-07 / 人看过

煮到出沙的红豆汤,口感最浓郁,加了陈皮,提味又清香,再加入切成薄片的年糕,糯香清爽,喜欢甜口的可以加桂花蜜或砂糖;喜欢咸味的,那就来一盘酱香的小咸菜,别提多好喝了。

用料

主料

辅料

陈皮红豆年糕汤的做法

1.

冬季里家里可经常熬粥,润肺又生津,那不妨就泡些红豆,隔夜后再煮粥,会省时很多。

2.

锅内入适量清水,放入红豆,煮沸后转中火。煮半小时左右。

3.

陈皮10克,等红豆煮开后就放入,很熬汤或炖肉,陈皮都是极好的食材,不妨买一些备用。

4.

煮到红豆出沙,豆香的味道就会飘出了。

5.

这次煮粥的量是2-3人份,所以一整根的年糕正合适,切成薄片。

6.

年糕煮5分钟左右就够了,所以红豆粥煮好再放入,同时要不断搅拌,防止粘锅。

陈皮红豆年糕汤成品图

陈皮红豆年糕汤成品图
陈皮红豆年糕汤成品图
陈皮红豆年糕汤成品图
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