橙香五花肉的做法

橙香五花肉

by 味谷的厨房 · 19 收藏 · 47145 浏览
工艺
口味 其它口味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
五花肉600克 橙子半个 2人份
辅料 others
生抽 3勺 蚝油 2勺 香油 1勺 白糖 2勺 1小勺
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味谷的厨房
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大家平时吃五花肉,都是以最家常的方式去烧制,但是吃多了也是会腻!现在我就教你巧妙利用橙皮、橙汁和五花肉搭配出奇妙的味道,做橙香风味的五花肉。经过了橙汁和橙子皮腌制的五花肉味道清新,没有那么腻了,煎着吃,会有淡淡的橙香,都会胃口大开,这样一道简单美味的创意菜,大人肯定会喜欢,更别说小孩子了,爱他就赶紧收藏起来吧!

橙香五花肉的做法

步骤 step

1

橙香五花肉的步骤

准备好材料;

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2

橙香五花肉的步骤

五花肉洗干净,切成薄片。

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3

橙香五花肉的步骤

橙子用削皮刀削皮,再将橙子皮切成丝;(橙皮的白色部分尽量刮除干净,要不然会有点苦味)

步骤 step

4

橙香五花肉的步骤

用一个大碗把五花肉装起来,加橙子皮进去,把汁挤到碗里去,或者用榨汁机弄好汁;

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5

橙香五花肉的步骤

放入1小勺盐;

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6

橙香五花肉的步骤

放入3勺白糖。

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橙香五花肉的步骤

倒入蚝油;

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8

橙香五花肉的步骤

倒入生抽;

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9

橙香五花肉的步骤

最后倒入香油后搅拌均匀,腌制1个小时;

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橙香五花肉的步骤

热锅倒入少许油,将腌制好的五花肉平铺在锅内,中小火煎至两面都金黄即可。

橙香五花肉的成品图

橙香五花肉成品图
橙香五花肉成品图

橙香五花肉的烹饪技巧

技巧 tips

五花肉切薄一些更容易煎熟,事先可以稍微放冰箱冷冻下比较容易切薄片。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.57

少吃
糖尿病人群
264.1
大卡

少吃
减肥人群
24.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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