橙香梳乎厘的做法

橙香梳乎厘

by 美味关系 · 0 收藏 · 7434 浏览
工艺
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
面粉10克 鸡蛋清3个 鸡蛋黄2个 3人份
辅料 others
牛奶180毫升
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美味关系
87菜谱 234粉丝

这个蛋糕味道确实很不错,很香甜,上面那层烤得很酥香,里面的口感很细腻滑嫩……一个悠闲的午后,沐浴着冬天温暖的阳光,喝杯热茶,吃口蛋糕……但,我不觉得是在吃蛋糕啊,觉得就是吃鸡蛋布丁!!谁能告诉我,我的感觉有没有出错啊???

橙香梳乎厘的做法

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0

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1

将牛奶(橙汁)、2只蛋黄、20克糖(左右就行了)、面粉,全放到奶锅中,搅拌均匀

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2

把锅放炉子上小火加热,一边加热一边搅以免糊锅,搅成稀面糊

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3

关火,加入黄油

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4

搅匀(这个时候可以给烤箱预热了,200度)

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5

把三只蛋清打发

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6

将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上,拌匀

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7

将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中

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8

拌匀

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9

杯或碗,内壁薄薄扫一层色拉油或黄油,均匀撒上细砂糖(据说这样会让蛋糕爬得高!瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下,也可以起到同样的作用)

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10

蛋糕糊倒入约7成满(我倒得太满了,后来发得过高,杯子里最上面那团都撑不住掉下来了555555~~~)

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11

烤箱也预热好了,把这堆碗啊杯啊全放进去,200度20分钟左右

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12

图12是烤了10分钟后偷拍的,这个时候我可开心了,看它发得多好哇,阵阵的香味飘出来,实在让人感觉幸福得很

橙香梳乎厘讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.11

少吃
糖尿病人群
159
大卡

少吃
减肥人群
8.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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